- Kategori : Makalah Gizi ( Microsoft Word)
- Kode : MG-2009-05-MW-002
- Judul : RiboFlavin (Vitamin B2)
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Vitamin adalah zat-zat organic kompleks yang dibutuhkan dalam jumlah yang sangat kecil dan pada umumnya tidak dapat dibentuk oleh tubuh. Oleh karena itu harus didatangkan dari makanan. Vitamin termasuk kelompok zat pengatur pertumbuhan dan pemeliharaan kehidupan. Tiap vitamin mempunyai tugas spesifik di dalam tubuh.
Vitamin dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu : (1) vitamin larut dalam lemak; (2) vitamin larut dalam air.
B2 atau riboflavin, termasuk dalam golongan kedua, yaitu vitamin larut dalam air. Sebagian besar vitamin larut air merupakan komponen system enzim yang banyak terlibat dalam membantu metabolisme energi. Vitamin larut air biasanya tidak disimpan di dalam tubuh dan dikeluarkan melalui urine dalam jumlah kecil. Oleh sebab itu vitamin larut air perlu dikonsumsi tiap hari.
Vitamin larut air ini terdiri atas vitamin C dan vitamin B-kompleks. Vitamin B-kompleks ini terdiri atas 10 faktor yang fungsinya saling berkaitan. Dalam makalah ini akan dibahas salah satu vitamin yang termasuk dalam B-kompleks, yaitu B2 atau riboflavin.
Rumusan Masalah
Adapun yang menjadi rumusan makalah ini, yang berjudul Vitamin B2 atau Riboflavin, adalah :
- Apa dan bagaimana sebenarnya riboflavin itu?
- Bagaimana proses absorpsi, sintesis, dan penyimpanan dalam tubuh?
- Apakah fungsi dari riboflavin dalam tubuh?
- Apa yang akan terjadi jika riboflavin dalam tubuh mengalami defisiensi?
- Adakah isu (kasus) terbaru saat ini mengenai riboflavin?
Tujuan
Berdasarkan rumusan masalah di atas, maka dapat disebutkan bahwa tujuan dari pembuatan makalah ini adalah :
- Agar pembaca dapat mengetahui tentang riboflavin.
- Mengetahui proses absorpsi, transportasi, dan penyimpanan dalam tubuh
- Mengetahui fungsi riboflavin bagi tubuh.
- Mengetahui gejala-gejala yang timbul akibat kekurangan riboflavin.
- Mengetahui kasus tentang riboflavin yang sedang berkembang.
Daftar Pustaka : 6 (2000-2004)
Kata Kunci : Riboflavin, Vitamin, Vitamin B2
Tidak ada komentar:
Posting Komentar